Attention à la qualité de vos citrons : Ils sont souvent couverts de pesticides, privilégiez des BIO ou ceux de votre jardin 🙂

Pour l’introduction du citron, il est conseillée d’attendre un an pour vraiment en faire consommer entier ou en jus à l’enfant, en donnant de faibles quantités en raison de son acidité. Attention aux estomacs fragiles. Mais il est tout à fait possible de l’introduire dès 6 mois en mettant une goutte ou deux dans une compote. D’ailleurs il est dans quasiment toutes les compositions de petites compotes industrielles. Pour

Pour ma fille de 21 mois, je presse quelques gouttes sur l’avocat, sur le poisson, dans les compotes de banane ou encore quand elle mange un peu de cette mousse. J’en mets avec un peu de miel et de l’eau tiède quand elle tousse.

Je dispose également un citron entaillé sous son lit. Moins fort que l’oignon ses propriétés « anti toussif « fonctionnent chez nous. J’en mets également dilué dans de l’eau dans l’humidificateur que je laisse allumé un peu avant qu’elle dorme. Résulta garanti et en plus ça sent bon. Bien sûr, les citrons sont directement cueillis à l’arbre. Ceux qui contiennent des pesticides sont à éviter.

La mousse de citron : Pour 10 bonnes verrines

• 170g de sucre
• 5 jaunes d’œufs
• 3 blancs d’œufs
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 30cl d’eau
• 2 citrons

1. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre
2. Ajoutez la maizena
3. Faire bouillir l’eau avec le jus des citrons
4. Versez sur les jaunes puis remettre à chauffer jusqu’à épaississement
5. Versez la crème dans un saladier froid puis y ajouter la crème et incorporez les blancs
6. Réservez au frais au minimum 2h mais l’idéal est de la laisser prendre la nuit au frigo ! Elle sera meilleure.

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Les bienfaits du citron ;

À consommer très rapidement car l’écorce protège ses nutriments.

– Les fibres contenus dans le citron facilitent le transit intestinal.

– Grave à ses anti oxydants et vitamine C il booste le système immunitaire.

– L’acide citrique stimule la sécrétion de bile.

– Il calme les inflammations.

– L’eau citronnée nettoient les bactéries accumulées.

– Il diminue les douleurs articulaires.

– Le jus d’ananas mélangé au citron détruit le mauvais mucus accumulé dans la gorge.

– Soigne les débuts de rhume.

– Diluez avec de l’eau dans l’humidificateur, il assainit la maison des odeurs et bactéries.

– C’est un remède contre les nausées : une goutte sur un sucre ou dans du miel, agit bien sûr les nausées du mal de transport.

– Il est riche en Potassium, Calcium et Fer.

– Il apporte beaucoup de vitalité : pressez le dans un de vos jus, ou utilisez le dans de l’eau chaude et du miel pour la gorge.